新时代的男人要能够"下得厨房"

最近发现做饭是门大学问，其中牵扯到的不仅仅是操作流程的问题，还要综合考虑统筹、资源分配等因素，想将每天的晚饭做到花样翻出、又不浪费，的确是要有很强的计划性。

厨房中的很多调料也是值得深入研究的，例如味精究竟是什么东西、米醋和白醋的区别有哪些、料酒和日常饮品酒的成分有何异同等，都是值得思考和调查的问题。

自从开始每天下厨房开始，我就爱上了这个具有创作力的地方，烹饪和写程序很类似，都是从无到有的创造过程、都需要对每一个环节进行控制，我喜欢控制。

更让我觉得兴奋的，是最近开始使用智能手机，能够快捷的将每天的饭菜拍成图片并共享到网络上，这更加让我有了做饭的冲动和激情。毫不夸张的说，我现在每天最期待的，就是晚上到家之后进入厨房那个时段。

上面的是土豆炖牛肉，做这顿饭的那天正巧父母也做了同样的菜，还给我带来了一些PK，结果可想而知，自然是我做的土豆炖牛肉胜出，毫无悬念。

晚上吃饭不能太油腻，要尽可能多的吃些蔬菜和水果，因而偶尔的，我也会放弃肉腥，改吃一些清单可口的蔬菜。

晚饭很重要，所以要喝汤。我做汤还不是很熟练，每次出锅的汤看上去都很像刷锅水，正在考虑将食材先用开水抄一下再下锅，可能会好一些吧？

手擀面是从外面买的，沸腾三次即可食用。我终于不用再吃父母做的"锅挑儿"了，每次吃打卤面，我都会用凉水猛冲直到通透，过水儿面，我喜欢。